お米－ひのひかり

霧島連山の豊かな湧き水と恵まれた肥よくな土壌、高原特有の寒暖差がおいしいお米を育てます。

えびの市のひのひかりは米の食味ランキング最高評価｢特Ａ｣を獲得するおいしいお米です。

粘り気や香りのバランスが良く、さらに弾力もあるため、あっさりしているのに食べごたえがあります。

炊き立てはもちろん、冷めてもシットリと美味しいお米をお楽しみください。

ヒノヒカリはコシヒカリと黄金晴の品種を掛け合わせた水稲うるち米で、小粒でありながら比較的粒が長く、柔らかで厚みがあります。

コシヒカリに比べて味わいがあっさりとし、味がそれほど濃くないため、どんな料理とも相性が良い品種です。

炊飯時に水の量を変えることで、好みの固さに調整できるのも魅力です。

季節の生産物

以下の美味しい、新鮮な野菜も生産しております。是非、ご賞味ください。

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  トマト

  

  ゴーヤ

  

  サツマイモ

  

  ちぢみほうれん草